Thứ Ba, Tháng Chín 19Mạng xã hội gia đình Việt Nam

6 món ngon tuyệt vời được chế biến từ cơm nguội

Phần cơm thừa buổi tối bạn đừng vứt đi nhé, bởi nó sẽ trở thành một trong những món ăn tuyệt vời dưới đây.

Cơm chiên thịt xông khói

6 mon ngon tuyet voi duoc che bien tu com nguoi
Phần cơm thừa chế biến thành món cơm chiên với thịt xông khói cho bữa sáng. Ảnh: Matt Taylor-Gross.

Món cơm chiên thịt xông khói khá đơn giản. Thịt xông khói cắt hạt lựu, thêm một chút hành, tỏi, 1-2 quả trứng sẽ được chiên đều với cơm khoảng 5-7 phút, rồi sau đổ ra dĩa. Bạn có thể ăn kèm với ít dưa bắp cải hoặc xà lách nếu bạn thích.

Súp gạo nâu với trái bơ

6 mon ngon tuyet voi duoc che bien tu com nguoi
Đây là món ăn phổ biến của người New Zealand. Ảnh Farideh Sadeghin.

Món ăn này khá lạ lẫm với người Việt nhưng lại rất phổ biến ở New Zealand. Nó có thể làm bữa sáng hoặc bữa trưa. Món ăn là sự kết hợp của đậu phộng giòn, bơ kem và vị cay nồng của gừng để cho ra một hương vị rất phức tạp nhưng lại rất dễ thực hiện.

Phần gạo thừa rửa nhẹ qua nước, sau đó bạn hấp gạo khoảng 30 phút. Trong khi chờ, bạn chuẩn bị nước sốt teriyaki gồm xì dầu, rượu nấu ngọt mirin, rượu sake và đường, nấu khoảng 3-5 phút. Sau đó, bạn cho cơm, sốt teriyaki, rau mùi, đậu phộng, gừng, hành lá, bơ, dưa leo và bước trái cây (nếu thích) trộn đều.

Cơm chiên Indonesia (Nasi Goreng)

6 mon ngon tuyet voi duoc che bien tu com nguoi
Phần cơm thừa tối hôm qua, bạn có thể làm thành món cơm chiên hấp dẫn này nhé!. Ảnh: Todd Coleman.

Đối với món cơm chiên Indonesia này, phần gạo thừa được xào với bột gia vị làm từ ớt, bột tôm và đường thốt nốt để tạo nên một món ăn có hương vị phong phú ngon tuyệt vời. Một quả trứng chiên đặt ở trên nữa sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Cơm chiên tôm và thịt xông khói

6 mon ngon tuyet voi duoc che bien tu com nguoi
Tôm, thịt xông khói, cơm thừa là 3 nguyên liệu không thể thiếu cho món cơm chiên này. Ảnh: Andre Baranowski.

Bạn có thể thay đổi khẩu vị với món cơm chiên từ cơm thừa hôm trước với thịt xông khói, tôm đã bóc vỏ, trứng và một số gia vị khác.

Cách làm như sau: Thịt xông khói cắt thành sợi mỏng; chiên trứng thật mỏng rồi cũng cắt thành sợi nhé. Tiếp đó, bạn phi thơm hành (hoặc tỏi), cho phần cơm thừa, chiên lên cho nóng, rồi thêm gia vị, cho thịt xông khói, tôm đã lột vỏ, trứng vào, đảo đều và cuối cùng cho ra dĩa. Đơn giản phải không nào!

Cơm chiên tỏi Philippines tẩm sốt giấm

6 mon ngon tuyet voi duoc che bien tu com nguoi
Đừng quên nước sốt giấm khi ăn món cơm chiên của người Philippines. Ảnh: Romulo Yanes.

Đây là món cơm chiên buổi sáng đặt trưng của đất nước Philippines cùng với trứng chiên và nướt sốt giấm.

Cách làm như sau: Cho một ít dầu vào chảo, chờ nóng rồi cho hành, tỏi, phi vàng lên, tiếp tục cho phần cơm thừa vào chiên khoảng 5-7 phút là xong. Tiếp đó, làm nước sốt giấm bằng cách khuấy giấm, tiêu, tỏi, ớt đều với nhau. Lúc ăn, bạn nhớ trộn đều nước giấm, cơm và ăn kèm thêm trứng chiên nữa nhé!

Bibimbap

6 mon ngon tuyet voi duoc che bien tu com nguoi
Cơm trộn Hàn Quốc nổi tiếng có thể làm từ phần cơm thừa. Ảnh: Todd Coleman.

Nguyên liệu chính của món cơm trộn Hàn Quốc gồm cơm trắng, trứng hoặc thịt bò, gochujang (tương tiêu ớt), một số loại rau đã chế biến như rau chân vịt, cà rốt, kim chi, giá đỗ…

Với món ăn này, phần chuẩn bị các loại rau khá mất thời gian. Còn lại thịt bò xắt lát mỏng, xào chín. Phần cơm thừa hâm nóng lại rồi cho vào một tô lớn, sau đó bạn sắp xếp các loại rau, kim chi và thịt đã chuẩn bị lên trên, cho tiếp quả trứng chiên giữa tô. Khi ăn, bạn trộn đều và thưởng thức.

Theo Phunuonline

Facebook Comments

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *