Thứ Bảy, Tháng Hai 16Mạng xã hội gia đình Việt Nam

Nhà & Bếp

Nhà đẹp, bếp nấu ăn ngon, không gian sống phong thủy kiến trúc tuyệt vời

Sau Tết dư nhiều thịt ức gà, nhất định phải làm ruốc gà ăn dần vì cực ngon!

Sau Tết dư nhiều thịt ức gà, nhất định phải làm ruốc gà ăn dần vì cực ngon!

Nhà & Bếp
Những năm trước chưa biết đến món ruốc gà, nhiều khi nhà tôi mang bỏ đi phần thịt ức gà sau Tết, nhưng bây giờ thì chuyện ấy đã không còn nữa rồi! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ruốc gà: 400gr ức gà (đã luộc sẵn) 1 muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc (hoặc ớt bột màu) Gia vị: muối, nước mắm, đường. Cách làm: Ức gà sau Tết bạn bóc tách ra, cho vào lò vi sóng để khoảng 1 phút rồi dùng chày giã dập vừa không nát, sau đó dùng tay xé sợi lớn. Bước làm khô thịt (xao thịt): cho vào chảo 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc (ớt bột màu) cho đẹp và 1/2 bát ăn cơm nước luộc gà, đun nóng cho gia vị tan đều rồi cho gà xé sợi vào đảo đều cho gà thấm gia vị, cứ xao thịt như vậy cho đến khi thịt khô hết nước (lửa nhỏ vừa). Sau
Chị em chia sẻ những mâm cỗ Tết tuyệt ngon “đốt cháy” mạng xã hội

Chị em chia sẻ những mâm cỗ Tết tuyệt ngon “đốt cháy” mạng xã hội

Nhà & Bếp, Nổi bật
Sau khi chuẩn bị những mâm cỗ Tất niên hay mâm cỗ ngày đầu năm mới là chị em lại khoe thành phẩm đẹp mắt, rực rỡ của mình trên mạng xã hội. Kết thúc những ngày chuẩn bị Tết bận rộn, ngập tràn trong các mâm cỗ và các món ăn truyền thống, nhiều chị em đã có thời gian để cùng chia sẻ những bữa cơm của gia đình mình trong dịp này trên MXH. Những mâm cỗ được chị em chia sẻ phần lớn đều có các món ăn truyền thống như gà luộc, nem rán, giò lụa, canh măng, bánh chưng... bởi phải có chúng mới là Tết. Ngoài ra, trên mâm cỗ của mỗi gia đình điểm thêm chút món ăn mới, hoặc biến tấu để tăng thêm phần hấp dẫn. Cũng như nhiều chị em khác, chị Nguyễn Hồng Nhung (Hà Nội) không thể bỏ qua việc làm mâm cỗ cúng Tất niên cho gia đình mình. Các món ăn chị làm đa phần đều là truyền thống. Nhưng với
Những loại quả tuyệt đối không được bày trên mâm ngũ quả ban thờ ngày Tết

Những loại quả tuyệt đối không được bày trên mâm ngũ quả ban thờ ngày Tết

Nhà & Bếp
Có rất nhiều loại hoa quả để bạn lựa chọn bày lên mâm ngũ quả trên bàn thờ ngày Tết. Tuy nhiên, có nhiều loại hoa quả phải kiêng không để lên ban thờ, tránh điều không may mắn. Việc lựa chọn những loại quả tươi, ngon để bày trên ban thờ ngày Tết là một điều không thể thiếu trong phong tục của người Việt ta. Mâm ngũ quả ngày Tết nên bao gồm quả chuối, bưởi, quất... Quả là sự biểu thị cho thành quả của người lao động sau một năm làm việc vất vả mệt nhọc và hưởng thụ thành quả đó trong những ngày cuối năm. Đây cũng là một vật phẩm mà mọi gia đình đều muốn dâng biếu các vị thần linh, những vị thần tối cao quyết định và phù trợ tài lộc, may mắn và sức khỏe của cả gia đình. Tuy nhiên, có những loại quả bạn cần tránh đặt lên bàn thờ vào những ngày Tết để mang đến tài lộc, may
Cách làm chân gà ngâm sả tắc, ớt cay chua ngọt chống ngán ngày Tết

Cách làm chân gà ngâm sả tắc, ớt cay chua ngọt chống ngán ngày Tết

Nhà & Bếp
Chân gà ngâm chua ngọt đi kèm các gia vị như sả, tắc (quất), ớt cay là một món ngon chống ngán bên cạnh thực đơn nhiều món thịt thà, dầu mỡ, bánh trái những ngày Tết cổ truyền. Nguyên liệu: 15 cái chân gà công nghiệp; 10 cây sả;1 củ gừng, vài nhánh tỏi; 15 quả tắc (quất) xanh; 5 quả ớt cay 3 thìa rượu trắng; 6 thìa canh nước mắm ngon; 1 thìa muối; 6 thìa đường trắng; 5 thìa giấm gạo Chuẩn bị thêm 1 hộp thủy tinh để đựng. Chân gà ngâm chua ngọt là món ngon dễ làm. Cách làm món chân gà ngâm chua ngọt như sau: Chân gà làm sạch, ngâm vào nước lạnh có pha thêm rượu trắng và vài lát gừng trong 20 phút để khử mùi hôi, sau đó chặt đôi chân gà cho vừa ăn. Cây sả thái khoanh và cắt khúc. Gừng, tỏi, ớt thái lát mỏng. Quả quất cắt ngang làm đôi, bỏ hạt để không bị đắng.
Những cách cắm hoa vừa dễ vừa đẹp trang trí nhà dịp Tết

Những cách cắm hoa vừa dễ vừa đẹp trang trí nhà dịp Tết

Nhà & Bếp
Với những người chưa được khéo léo và đảm đang, việc cắm hoa Tết chỉ cần chú ý vài bước đơn giản là đủ tự tin để có một ngôi nhà đẹp đón năm mới. Những ngày cuối năm với bận rộn muôn vàn công việc, nhiều người vẫn dành chút thời gian tìm hiểu cách trang trí nhà, dọn dẹp nhà, cách cắm hoa để làm đẹp cho không gian sống chuẩn bị đón năm mới đủ đầy, vui vẻ, tươi tắn. Tuy nhiên, với những người chưa khéo léo thì việc cắm hoa luôn là một trong những thử thách lớn. Vì thế, để giúp ngôi nhà của bạn thật đẹp, từng góc nhỏ thêm ấm cúng và duyên dáng trong những ngày đầu năm, hãy tham khảo những gợi ý về cách cắm hoa trong bài viết, chắc chắn bạn sẽ tự tin lựa chọn hoa, chọn bình và chỉ mất vài phút để làm đẹp chốn đi về bằng những bình hoa tràn ngập sắc màu của mùa xuân. Đầu tiên,
Cách lau dọn bàn thờ đón Tết Kỷ Hợi để không bị ‘tán lộc’

Cách lau dọn bàn thờ đón Tết Kỷ Hợi để không bị ‘tán lộc’

Nhà & Bếp
Theo chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà, nếu trạch chủ là nam nhân giữ lại 7, 17, 27, 37 chân nhang. Để chuẩn bị đón chào năm mới, kết thúc một năm vừa qua có nhiều vất vả, theo phong tục của người Việt, các gia đình sẽ vệ sinh dọn dẹp cho ngôi nhà của mình từ không gian bếp, phòng khách và đặc biệt với không gian thờ cúng luôn được mọi người chăm chút tiến hành vệ sinh bao sái tươm tất, sạch sẽ vào ngày 23 tháng Chạp – khi ông Công ông Táo về chầu trời. Việc dọn bàn thờ, tỉa chân nhang không có nguồn gốc hay điển tích gì xa xưa mà đơn giản chỉ là công việc dọn dẹp bình thường, loại bỏ phần thừa thãi ở đây là chân hương – phần còn lại của nén hương sau khi cháy hết phần tỏa hương. Lau bát hương, tỉa chân hương sẽ giúp cho ban thờ sạch sẽ, tỏ lòng thành kính của con cháu.  Tuy
Muôn kiểu chị em cắm đào trang trí nhà: Thấy đào là thấy Tết

Muôn kiểu chị em cắm đào trang trí nhà: Thấy đào là thấy Tết

Nhà & Bếp
Tết đến, xuân sang là lúc mọi người hào hứng dọn dẹp, trang trí nhà cửa. Để những ngày năm mới thêm sum vầy, ấm cúng, thêm may mắn, tài lộc, mỗi ngôi nhà đều ánh lên nét hồng tươi, duyên dáng của cành đào. Đối với nhiều người, một thói quen đẹp, một nét văn hóa khó có thể mai một, đó chính là mua đào ngày Tết. Dù mua sắm gì đi nữa thì vẫn luôn thiếu khi chưa hiện diện một cành đào nhỏ xinh trong nhà mừng đón mùa xuân sang. Đào thường được ưa chuộng ở miền Bắc và miền Trung. Những ngày giáp Tết, mọi người thường trưng đào thật sớm để có thể tận hưởng cảm giác Tết sum vầy. Khắp các chợ, hay dọc các con phố, chẳng cần tìm đâu xa, người yêu hoa cũng có thể mua được cho mình một cành đào thật đẹp, thật ưng. Những cành đào với "muôn hình vạn trạng" nhưng đều có chung một vẻ đẹp, t
3 món salad thơm ngon lạ miệng cho thực đơn ngày Tết

3 món salad thơm ngon lạ miệng cho thực đơn ngày Tết

Nhà & Bếp
Các nội tướng có thể tham khảo 3 món salad thơm ngon lạ miệng sau để làm phong phú thêm thực đơn vào những ngày Tết Salad gà, rau và nho Chuẩn bị: - 400g thịt ức gà, thái miếng dài - 200g nho xanh, 200g nho đỏ, không hạt, bổ đôi - 1 ổ bánh mỳ - 200g táo, thái lát mỏng, dài - 150g cần tây, thái khúc - 300g cà rốt, thái mỏng dài - 300g rau diếp xoăn, thái dài - 50 ml giấm, rượu trắng - 1 muỗng dầu thực vật - 50ml dầu ô liu - 2 nhánh mùi tây, thái nhỏ - 2 nhánh thì là, thái nhỏ - Muối - Hạt tiêu đen xay Cách làm: - Làm nóng lò nướng và nướng bánh mỳ cho đến khi bánh có màu vàng nâu đều và giòn. - Chiên thịt ức gà trong chảo dầu khoảng 2 phút và giữ ấm. - Trộn nho, táo, cà rốt, cần tây, rau diếp xoăn với giấm rượu trắng và dầu thự
Chuyên gia phong thủy tiết lộ cách đặt cây cảnh Tết để rước tài lộc vào nhà

Chuyên gia phong thủy tiết lộ cách đặt cây cảnh Tết để rước tài lộc vào nhà

Nhà & Bếp
Theo chuyên gia phong thủy, điểm tối kỵ khi đặt cây cảnh Tết trong nhà đặt cây ở chính giữa một mặt bằng bởi đó là khu vực khởi phát năng lượng.  Tết Nguyên Đán Kỷ Hợi 2019 tới gần cũng là thời điểm các gia đình dọn dẹp, trang trí nhà cửa để đón những ngày đầu tiên của năm mới. Không chỉ vậy, mọi người còn mua những chậu hoa, chậu cây cảnh để bài trí cho không gian thêm ấm áp, đậm hương vị Tết cổ truyền của dân tộc. Chúng không chỉ giúp mang không khí ấm áp của mùa xuân, không khí ngày Tết mà còn mang lại may mắn, phúc lộc, tiền tài cho gia chủ trong năm mới. Có nhà chọn cho mình một chậu quất, cam, bưởi xum xuê trái, một cây đào, mai sắc thắm đầy lộc non, hay một chậu hoa nhỏ nhắn… nhằm góp phần mang sắc xuân tràn ngập không gian gia đình. Tuy nhiên, đa số hiện nay, việc đặt cây
Lưu ý phong thủy về dọn nhà cuối năm: Chớ phạm phải những kiêng kỵ này để tránh mất lộc

Lưu ý phong thủy về dọn nhà cuối năm: Chớ phạm phải những kiêng kỵ này để tránh mất lộc

Nhà & Bếp
Dọn dẹp nhà cửa là việc hầu như gia đình nào cũng làm vào dịp cuối năm. Thế nhưng, khi dọn nhà bạn cũng cần chú ý, tránh ảnh hưởng đến vận khí của gia chủ trong năm mới. Vào mỗi dịp cuối năm, dù bạn là người bận rộn tới đâu thì cũng chớ bỏ qua việc dành thời gian để dọn dẹp nhà cửa gọn gàng. Dọn nhà trước Tết không chỉ khiến không gian sống càng trở nên sạch sẽ mà còn ảnh hưởng tới phong thủy và vận khí của các thành viên trong gia đình vào năm mới. Theo quan điểm của các chuyên gia phong thủy phương Đông, việc dọn dẹp nhà cửa trước thềm năm mới cũng có những kiêng kỵ cần đặc biệt lưu ý dưới đây. Những lưu ý chung về phong thủy trong việc lau dọn nhà cửa dịp cuối năm Nếu đánh giá trên phương diện phong thủy, việc dọn dẹp nhà cửa vào dịp cuối năm là điều không thể bỏ qua.